Antipasti
Croissant di pasta sfoglia con pancetta nostrana e mini cappuccino
alla fonduta di scalogno e crema delicata al caprino. 👨🍳
(piatto storico del locale dal 2003) € 14.00
alla fonduta di scalogno e crema delicata al caprino. 👨🍳
(piatto storico del locale dal 2003) € 14.00
Battuto di lardo nostrano alle erbe con focaccine caserecce e marmellata di pomodoro e zenzero
€ 14.00
€ 14.00
Crostatina di frolla salata con zucca e castagne salsa all'erborinato della Latteria Antigoriana
👨🍳 € 14.00
👨🍳 € 14.00
Mosaico di Polpo* cotto a bassa temperatura con patate viola di Cravegna, pomodorini di Pachino passiti e olive taggiasche € 16.00
Le creazioni dello chef antipasto misto secondo Denis € 20.00
Crudo di mare a Crodo ( abbattuto con abbattitore di temperatura da fresco a -24 al momento dell’arrivo come da legge CE 853\2004) 👨🍳 € 26.00
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