Antipasti
Croissant di pasta sfoglia con pancetta nostrana e mini cappuccino
alla fonduta di scalogno e crema delicata al caprino. 👨🍳
(piatto storico del locale dal 2003) € 14.00
alla fonduta di scalogno e crema delicata al caprino. 👨🍳
(piatto storico del locale dal 2003) € 14.00
Battuta al coltello di manzo macelleria Crosetti con capperi di Pantelleria croccanti
€ 16.00
€ 16.00
Crostatina di frolla salata con pesto pomodorini datterino e mozzarella 👨🍳 € 12.00
Tartare di trota salmonata affumicata dallo chef zucchine marinate
al lime e panna acidula € 16.00
al lime e panna acidula € 16.00
Le creazioni dello chef antipasto misto secondo Denis € 20.00
Crudo di mare a Crodo ( abbattuto con abbattitore di temperatura da fresco a -24 al momento dell’arrivo come da legge CE 853\2004) 👨🍳 € 26.00
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