Antipasti

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Croissant di pasta sfoglia con pancetta nostrana e mini cappuccino
alla fonduta di scalogno e crema delicata al caprino.
πŸ‘¨‍🍳
(piatto storico del locale dal 2003) € 14.00
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Battuto di lardo nostrano alle erbe con focaccine caserecce e marmellata di pomodoro e zenzero
€ 14.00
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Crostatina di frolla salata con zucca e castagne salsa all'erborinato della Latteria Antigoriana
πŸ‘¨‍🍳 € 14.00
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Polpo* cotto a bassa temperatura e arrostino su crema di polenta bianca pomodoro confit e olive taggiasche € 18.00
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Le creazioni dello chef antipasto misto secondo Denis € 20.00
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Crudo di mare a Crodo ( abbattuto con abbattitore di temperatura da fresco a -24 al momento dell’arrivo come da legge CE 853\2004) πŸ‘¨‍🍳 € 26.00

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