Primi Piatti
Gnocchi di patate rosa “ Mulberry “ di Cravegna ripieni
di ragù di faraona , burro nostrano, nocciole Piemonte
e pancetta croccante
( 1,3,7,8 )
di ragù di faraona , burro nostrano, nocciole Piemonte
e pancetta croccante
( 1,3,7,8 )€ 16.00
Spaghettoni “Il Cappelli “ del pastificio Felicetti con ricci di mare*,
fiori di zucca e sale affumicato al nero di seppia ( 1,2,4,14 )
(piatto storico del locale dal 2018)
fiori di zucca e sale affumicato al nero di seppia ( 1,2,4,14 )
(piatto storico del locale dal 2018)
€ 24.00
La mia pasta al sapore di mare :
Sedanini trafilati al bronzo con salsa di calamari, gamberi*,cozze, vongole, scorfano e scampo* (1,2,4,14 )
Sedanini trafilati al bronzo con salsa di calamari, gamberi*,cozze, vongole, scorfano e scampo* (1,2,4,14 )
€ 22.00
Ravioli di pasta all'uovo ripieni di patate e Bettelmatt 2024 , crema di melanzane, gocce di pomodoro e pesto ( 1,3,7,8 )
€ 16.00
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