Primi Piatti
Gnocchi di patate viola Az. Agr. Naturalmente di Cravegna , salsa al nuovo Bettelmatt 2025 e crumble salato di castagne e noci ( 1,3,7,8 )
€ 18.00
Tajarin all’uovo di nostra produzione ,
ragù di lepre* e polvere di cacao ( 1,3 )
€ 18.00
Ravioli di pasta all’uovo ripieni di spigola su
crema di pomodorini gialli e rossi confit
( 1,3,4,7 )
crema di pomodorini gialli e rossi confit
( 1,3,4,7 )€ 20.00
Risotto carnaroli “Acquerello “ Tenuta Colombara,
zucca, polpo ubriaco, spuma di vino rosso e acqua di mare ( 4,7,12 )
zucca, polpo ubriaco, spuma di vino rosso e acqua di mare ( 4,7,12 )
€ 22.00
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