Primi Piatti
Rivisitazione del gnocco all’ossolana ,
salsa al Bettelmatt 2024
(1,3,7)
(piatto storico del locale dal 2004)
salsa al Bettelmatt 2024
(1,3,7) (piatto storico del locale dal 2004)
€ 16.00
Ravioli caserecci di pasta all’uovo ripieni di stracotto di cervo ,
salsa allo zafferano e leggera gremolada (1,3,7,9 )
€ 18.00
Creste di gallo rigate integrali di nostra produzione ,
ragù d’anatra profumato all’arancia (1 )
€ 18.00
Gnocchi di polenta , umido di calamari e gamberi *
con olive taggiasche confit (1,2,3,4 )
€ 18.00
Crema di zucca Az.Agr. Naturalmente di Cravegna , gocce di yogurt della Latteria e crumble salato al Parmigiano Reggiano (1,3,7 )
€ 13.00
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